طرز تهیه آدامس

همه دستور العمل‌های آدامس‌هایی که امروزه تولید می‌شوند دارای ترکیبات اصلی یکسانی هستند: پایه آدامس، شیرین‌کننده‌ها، در درجه اول شکر و شربت ذرت، و طعم‌دهنده‌ها.برخی نیز حاوی نرم کننده هایی مانند گلیسیرین (甘油) و روغن نباتی هستند.مقدار هر یک از آدامس هایی که به مخلوط اضافه می شود بسته به نوع آدامس در حال تولید متفاوت است.به عنوان مثال، آدامس حباب حاوی مقدار بیشتری از پایه آدامس، به طوری که حباب های خود را ترک نمی کند ... به خصوص در طول کلاس!

اگرچه تولید کنندگان آدامس به دقت از دستور العمل های خود مراقبت می کنند، اما همه آنها برای رسیدن به محصول نهایی فرآیند اولیه یکسانی را به اشتراک می گذارند.آماده سازی پایه آدامس در کارخانه، به مراتب طولانی ترین 3 مرحله، مستلزم آن است که مواد خام آدامس در استریل 4 در یک بخارپز ذوب شوند و سپس به یک سانتریفیوژ پرقدرت پمپ شوند تا پایه آدامس از خاک نامطلوب پاک شود. و پارس کردن

هنگامی که کارگران کارخانه پایه صمغ ذوب شده را تمیز می کنند، تقریباً 20٪ از پایه را با 63٪ شکر، 16٪ شربت ذرت و 1٪ روغن های طعم دهنده مانند نعناع، ​​نعناع فلفلی و دارچین ترکیب می کنند.در حالی که هنوز گرم است، مخلوط را بین جفت غلتک ها که از دو طرف با پودر قند پوشانده شده است، می چرخانند تا از چسبیدن نوار آدامس به دست آمده جلوگیری شود.جفت غلتک نهایی به طور کامل مجهز به چاقوهایی است که روبان را به چوب خرد می کند و دستگاه دیگری به صورت جداگانه آن را می پیچد.

پایه آدامس مورد استفاده در این دستور العمل ها، در بیشتر موارد، به دلیل محدودیت های اقتصادی ساخته شده است.در روزهای خوب قدیم، کل پایه صمغ مستقیماً از شیره سفید شیری 9 یا چیکل درخت ساپودیلا که در مکزیک و گواتمالا یافت می‌شد، به دست می‌آمد.در آنجا، بومیان چیکل را با سطل جمع آوری می کنند، آن را می جوشانند، آن را در بلوک های 25 پوندی قالب می زنند و مستقیماً به کارخانه های آدامس می فرستند.کسانی که خودداری کمی دارند یا اصلاً خودداری نمی کنند، پس از تماشای هندی ها که همین کار را انجام می دهند، چیکل خود را مستقیماً از درخت می جوند، مانند مهاجران نیوانگلند.

مفهوم آدامس گیر کرده است و همچنان نقش حیاتی در اقتصاد ما ایفا می کند، تا حد زیادی به دلیل مزایای زیادی که با استفاده از آن همراه است.فروش آدامس برای اولین بار در اوایل دهه 1800 آغاز شد.بعدها، در دهه 1860، چیکل به عنوان جایگزینی برای لاستیک و در نهایت، تقریباً در دهه 1890، برای استفاده در آدامس وارد شد.

لذت خالص ناشی از خشمگین کردن معلم مدرسه با دمیدن حباب در کلاس، یا آزار دادن همکار با کوبیدن آن، تنها یکی از جذابیت های جویدن آدامس است.جویدن آدامس با تحریک تولید 12 بزاق 13 که به خنثی کردن 14 اسید پوسیدگی دندان باقی مانده پس از خوردن غذای تخمیر شده کمک می کند، در واقع به تمیز کردن دندان ها و مرطوب کردن دهان کمک می کند.uUlsda E

عملکرد عضلانی آدامس همچنین به کاهش اشتهای فرد برای یک میان وعده یا سیگار، تمرکز، هوشیاری، کاهش تنش و آرامش اعصاب و ماهیچه ها کمک می کند.به همین دلایل، نیروهای مسلح در جنگ جهانی اول، جنگ جهانی دوم، در کره و در ویتنام آدامس هایی را برای سربازان فراهم کردند.امروزه آدامس همچنان جزو جیره های میدانی و رزمی است17.در واقع، شرکت Wrigley، با پیروی از مشخصات وزارت دفاع1819 که به پیمانکاران دولتی 20 ارائه می‌کرد، آدامس‌هایی را برای توزیع به نیروهای مستقر در عربستان سعودی در طول جنگ خلیج فارس عرضه می‌کرد.به جرات می توان گفت که آدامس به کشور ما خدمت خوبی کرده است.